Aminokwasy (kwasy aminowe) to organiczne związki chemiczne, które są podstawowymi składnikami białek, składają się z cząsteczek węgla, azotu, wodoru, tlenu oraz zmiennej grupy łańcucha bocznego (w skład niektórych wchodzą też pierwiastki takie jak żelazo, siarka, miedź, magnez, wapń, jod czy fosfor).
Fundamentalną rolę w organizmie człowieka pełnią aminokwasy białkowe.
Aminokwasy są składnikami budulcowymi białek. Biorą udział w produkcji hormonów, enzymów, neuroprzekaźników oraz płynów ustrojowych, mają pozytywne działanie na pracę wątroby oraz ośrodkowego układu nerwowego.
Aminokwasy przyczyniają się do poprawy naszego nastroju, a także łagodzą skutki nadmiernego spożywania alkoholu oraz palenia papierosów.
Aminokwasy są wsparciem dla procesu regeneracji mięśni, budowania masy mięśniowej, a także zmniejszenia uczucia zmęczenia po treningu.
EAA (Essential Amino Acid)- niezbędne aminokwasy
mogą zostać dostarczane poprzez diete (zróżnicowaną) lub suplementacje; są one niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Fenyloalanina, treonina, tryptofan, metionina, leucyna, histydyna, L-walina, L-leucyna, L-izoleucyna.
Pełnią rolę budulcową, wpływają na anabolizm oraz syntezę białek mięśniowych, posiadają funkcje antykataboliczną.
BCAA (Branched Chain Amino Acid)- aminokwasy rozgałęzione
wykorzystywane są przez aktywne fizycznie osoby w celu spotęgowania efektów, skrócenia procesów regeneracji i zmniejszenia uczucia zmęczenia po treningu.
L-walina, L-leucyna, L-izoleucyna.
Są źródłem pełnowartościowego białka, charakteryzują się rozgałęzionym bocznym łańcuchem alifatycznym (są metabolizowane głównie w mięśniach, a nie w wątrobie). Zabezpieczają mięśnie przed katabolizmem.
Endogenne: kwasy aminowe syntetyzowane w organizmie człowieka, dlatego też ich zapotrzebowanie może być w całości pokryte w ten sposób.
Aalanina, asparagina, kwas asparaginowy, kwas glutaminowy, glicyna, glutamina, prolina, seryna.
Alanina
jest odpowiedzialna za transport glukozy do czerwonych krwinek oraz mózgu, bierze udziału w budowie białek; podnosi wydolność organizmu i wspiera pracę mięśni.
Asparagina
wspomaga proces uczenia się, zapamiętywania i koncentracji, chroni organizm przed samoatakiem immunologlobin, uczestniczy w przemianie węglowodanów na energię w mięśniach, działa anabolicznie.
Kwas Glutaminowy
wspiera trawienie, zmniejsza zmęczenie i poprawia pamięć, jest neuroprzekaźnikiem pobudzającym w układzie nerwowym.
Glicyna
wspiera leczenie zapalenia stawów i cukrzycy, przeciwdziała zwyrodnieniom mięśni, uczestniczy w syntezie erytrocytów, dostarczaniu aminokwasów, w biosyntezie glukozy oraz keratyny (odpowiedzialnych za produkcję energii), wspiera układ trawienny i odpornościowy.
Glutamina
oczyszcza organizm ze zbędnych produktów przemiany materii, wspiera pracę jelit, jest bardzo antykataboliczna i regeneracyjna, poprawia się funkcjonowanie układu odpornościowego.
Prolina
główny składnik tkanek, bierze udział w anabolizmie białek mięśniowych i we wszystkich trzech fazach gojenia się ran.
Seryna
wspiera układ odpornościowy i pracę neuronów, poprawia pamięć, działanie systemu nerwowego, współuczestniczy w produkcji energii na poziomie komórkowym.
Egzogenne: związki organiczne niezbędne do życia, których ludzki organizm nie jest w stanie wytwarzać samodzielnie więc muszą zostać dostarczone poprzez diete (zróżnicowaną) lub suplementacje diety.
Lizyna, tryptofan, fenyloalanina, treonina, walina, leucyna, izoleucyna i metionina, a u niemowląt także histydyna.
Lizyna
pełni funkcje przeciwwirusowe i podnoszące odporność organizmu, ułatwia wchłanianie wapnia, zwiększa koncentrację umysłową; współuczestniczy w produkcji hormonów, enzymów, przeciwciał, wchodzi w skład kolagenu.
Tryptofan
reguluje przemianę materii, wpływa na sekrecję hormonów wspomagających syntezę witaminy B6 oraz niacyny; jest przekształcany w serotoninę oraz melatoninę, a także neuroprzekaźniki (uczestniczą w przekazie impulsów nerwowych), reguluje apetyt.
Fenyloalanina
jest prekursorem wielu hormonów, w tym tyrozyny, dopaminy, epinefryny i noradrenaliny; uczestniczy w biosyntezie kolagenu (podstawowe białko włókniste).
Treonina
współuczestniczy w syntezie kolagenu oraz elastyny, a także reguluje gospodarkę wątrobową i reguluje równowagę białkową, odpowiedzialna za odpowiednie funkcjonowanie układu nerwowego.
Walina
pomaga stymulować regenerację mięśni i przyczynia się do redukcji nadmiaru tkanki tłuszczowej.
Leucyna
obniża poziom kortyzolu, reguluje poziom cukru we krwi i stymuluje proces gojenia się ran, ochrania przed katabolizmem mięśniowym.
Izoleucyna
reguluje poziom cukru, niezbędny składnik w syntezie hemoglobiny, bierze udział w metabolizmie mięśni, reguluje poziom cukru we krwi.
Metionina
reguluje produkcję hormonu wzrostu, odtruwa wątrobę oraz odbudowuje hepatocyty i nefrocyty, działa korzystnie na układ trawienny.
Histydyna
uczestniczy w syntezie erytrocytów i leukocytów, składnik tkanek organizmu, poprawia funkcjonowanie układu trawiennego, stymuluje właściwą pracę układu odpornościowego.
Aminokwasy względnie endogenne, aminokwasy warunkowo niezbędne
– organizm człowieka jest w stanie produkować je samodzielnie tylko wtedy, gdy dostępne są odpowiednie ilości aminokwasów będących ich prekursorami.
Tyrozyna, cystyna, ornityna.
Tyrozyna
odpowiada za prawidłową pracę tarczycy, bierze udział w produkcji kolagenu i syntezie melaniny.
Cysteina
bierze udział w procesie produkcji kolagenu i budowie glutationu; chroni przed toksycznym działaniem alkoholu oraz papierosów.
Ornityna
usprawnia pracę jelit i enzymów trawiennych, obniża kortyzol i poprawia jakość snu.
Aminokwasy względnie egzogenne, aminokwasy warunkowo niezbędne
– organizm człowieka jest w stanie produkować je samodzielnie tylko wtedy, gdy dostępne są odpowiednie ilości aminokwasów będących ich prekursorami.
Histydyna, arginina.
Histydyna
uczestniczy w syntezie erytrocytów i leukocytów, składnik tkanek organizmu, poprawia funkcjonowanie układu trawiennego, stymuluje właściwą pracę układu odpornościowego.
Arginina
opóźnia procesy starzenia się, przyspiesza gojenie się ran i poprawia aktywność fizyczną.
Aminokwasy w kosmetologii
Są składnikiem NMF, mają ogromny wpływ na nawilżenie i kontrolują ciśnienie osmotyczne skóry (dystrybucja wody w skórze). Działają antyoksydacyjnie, przeciwzapalnie, przyspieszają regenerację, podnoszą odporność skóry, aktywują produkcję kolagenu, działają przeciwstarzeniowo, biorą udział w odbudowie wartswy hydrolipidowej.
Arginina
przeciwzapalna, przyczynia się do pobudzenia komórek skóry, wzmacnia barierę hydrolipidową.
Prolina
ma najwyższą zdolność wiązania wody, odnawia komórki i włókna kolagenowe.
Glicyna
bierze udział w syntezie kolagenu, regeneruje skórę.
Alanina
uelastycznia, regeneruje, aktywuje produkcję kolagenu.
Leucyna
odżywia, regeneruje.
Seryna
reguluje płaszcz hydrolipidowy, działa przeciwapalnie.
Lizyna
podnosi odporność skóry na wirusy, potęguje działanie antyoksydantów.
Kwas Glutaminowy
reguluje metabolizm lipidów, tworzy warstwę okluzyjną.
Kwas Asparaginowy
wpływa na gospodarkę mineralną skóry.
PCA
silnie nawilżajacy, wiąże i zatrzymuje wodę w naskórku.
Walina
działa naprawczo.
Treonina
stymuluje syntezę kolagenu i elastyny.
Izoleucyna
pomaga w regeneracji skóry.
Histydyna
chroni przed szkodliwym działaniem promieni UV.
Fenyloalanina
bierze udział w procesie melanogenezy.
Aminokwasy. Rodzaje aminokwasów: aminokwasy endogenne, aminokwasy egzogenne, aminokwasy względnie endogenne, aminokwasy względnie egzogenne. EEA- essential amino acids, BCAA- branched chain amino acids. Aminokwasy w kosmetologii.