Woda w organizmie człowieka:
20- 25% kości,
85- 90% krwi,
75- 80% mięśni,
75- 80% mózgu,
80- 85% serca.
Funkcje wody w organizmie człowieka:
odpowiada za prawidłowy przebieg procesów metabolicznych.
bierze udział w usuwaniu ubocznych produktów przemiany materii (m.in. toksyn).
transportuje, rozpuszcza i ułatwia wchłanianie substancji odżywczych.
występuje we wszystkich komórkach, narządach, tkankach i płynach ustrojowych (stanowi podstawowy budulec organizmu).
odpowiada za regulację temperatury ciała, ciśnienia i pH.
bierze udział w transporcie tlenu.
stanowi składnik krwi i umożliwia transport znajdujących się w niej składników.
poprawia koncentrację i zdolności umysłowe, dodaje energii.
uelastycznia mięśnie oraz stawy.
ma wpływ na kondycję skóry.
Czynniki wpływające na zapotrzebowanie wody w organizmie człowieka:
aktywność fizyczna,
wiek,
dieta,
środowisko życia,
waga,
indywidualne potrzeby organizmu,
płeć,
choroby.
Zapotrzebowanie na wodę wzrasta:
u osób, które trenują,
u kobiet w okresie ciąży i karmienia piersią,
u osób przebywających w wysokich lub niskich temperaturach,
u osób chorych,
u osób spożywających dużą ilości błonnika (błonnik wiąże wodę w przewodzie pokarmowym).
Rodzaje wody:
Woda naturalnie mineralna
zawiera co najmniej 1000 mg składników mineralnych w litrze.
Woda lecznicza
zawierają od 2000 mg do nawet 24 000 mg składników mineralnych w litrze.
Woda źródlana
ma mniej niż 1000 mg składników mineralnych w litrze,
nie nadaje się do uzupełniania niedoborów biopierwiastków.
Woda stołowa
dodanie do wody źródlanej wody bogatej w minerały albo sole mineralne.
Zawiera ponad 1500 mg składników mineralnych w litrze.
Rodzaj wód mineralnych:
Wody bardzo niskozmineralizowane
zawierają w litrze poniżej 50 mg rozpuszczonych składników mineralnych
Wody niskozmineralizowane
zawierają w litrze 51– 500 mg rozpuszczonych składników mineralnych
Wody średniozmineralizowane
zawierające w litrze od 501 do 1500 mg rozpuszczonych składników mineralnych
Wody wysokozmineralizowane
zawierają w litrze powyżej 1501 mg rozpuszczonych składników mineralnych
Na 1 kg masy ciała należy spożywać 30- 50 mililitrów wody.
Nawodnienie. Nawadnianie organizmu: woda w organizmie człowieka,
zapotrzebowanie na wodę, czynniki wpływające na zapotrzebowanie na wodę.
H₂O: rodzaje wody, rodzaje wód mineralnych.